Ο Pierre Dukan είναι ένας Γάλλος νευρολόγος που έγινε γνωστός για την ανάπτυξη ενός συστήματος ειδικής διατροφής, χάρη στο οποίο πολλοί κατάφεραν να χάσουν τα περιττά κιλά. Ο πρώτος που το δοκίμασε ήταν ένας φίλος του γιατρού, ένας επιχειρηματίας που πάλευε με την παχυσαρκία. Μετά από μόλις μια εβδομάδα πρωτεϊνικής διατροφής, κατάφερε να χάσει 2,5 κιλά και μετά από 3 μέρες άλλα 1,5 κιλά. Αυτό το σημαντικό επίτευγμα σηματοδότησε την αρχή της καριέρας του Dukan ως διατροφολόγος. Το πλεονέκτημα μιας τέτοιας δίαιτας είναι ότι δεν χρειάζεται να μετράτε θερμίδες και να ζυγίζετε τα πιάτα. Οι συνταγές είναι απλές και φθηνές, οι ίδιες είναι νόστιμες, υγιεινές και χορταστικές και παρέχουν στον οργανισμό όλα όσα χρειάζεται.
Γενικές πληροφορίες και φάσεις της δίαιτας
Η δίαιτα στοχεύει όχι μόνο στην απώλεια βάρους, αλλά και στη διατήρηση των αποτελεσμάτων κατά την επιστροφή σε μια κανονική διατροφή. Η ποσότητα της τροφής που καταναλώνεται και η συχνότητα των γευμάτων δεν έχουν σημασία γιατί το άτομο δεν αισθάνεται πεινασμένο και επομένως αισθάνεται καλά σωματικά. Το μενού κατά προτίμηση αποτελείται από σωστά παρασκευασμένα πρωτεϊνούχα τρόφιμα με ελάχιστους υδατάνθρακες.
Ο γιατρός προσφέρει στη μέθοδό του 4 διαδοχικά στάδια, το καθένα με τα δικά του χαρακτηριστικά και κανόνες διαδικασίας. Οι δύο πρώτες επιτρέπουν την απαλλαγή από το υπερβολικό βάρος και την ομαλοποίηση του σωματικού βάρους, ενώ οι φάσεις 3 και 4 βοηθούν στην εδραίωση της απώλειας βάρους.
Τα κύρια προϊόντα της δίαιτας Dukan:
- Κρέας: κοτόπουλο, κουνέλι, γαλοπούλα, βοδινό κρέας, μπέικον με χαμηλά λιπαρά.
- πιάτα ψαριών και θαλασσινά?
- ορτύκια και αυγά κοτόπουλου?
- γάλα χαμηλών λιπαρών, κεφίρ, τυρί cottage, γιαούρτι χωρίς πρόσθετα.
- Τυρί τόφου.
Η πλήρης λίστα αποτελείται από 72 τροφές που μπορούν να παρασκευαστούν με διαφορετικούς τρόπους. Επιτρέπονται πιάτα που περιέχουν μπαχαρικά και βότανα, αλλά επιτρέπεται η κατανάλωση μόνο μικρής ποσότητας και των δύο. Η χρήση άλλων προϊόντων απαγορεύεται αυστηρά. Συνιστάται επίσης η χρήση 1,5-3 λίτρων νερού την ημέρα ανάλογα με το αρχικό σας βάρος.
Φάση επίθεσης
Η καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους ξεκινά με μια «επίθεση» στο λίπος του σώματος. Αυτή η φάση στοχεύει στη χρήση τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνη. Στη «φάση της επίθεσης» το σώμα μπορεί να καταναλώσει περισσότερη ενέργεια και θερμίδες λόγω της πολύπλοκης δομής των πρωτεϊνών, οι οποίες απαιτούν πολύ χρόνο και ενέργεια για την πέψη.
Ένα δείγμα μενού "επίθεσης" για την ημέρα μοιάζει με αυτό:
- Πρωινό: Ομελέτα πρωτεΐνης με γάλα χαμηλών λιπαρών, ψάρι στον ατμό, τσάι ή καφέ.
- Γεύμα: Πουλερικά μαγειρεμένα με βότανα.
- Απογευματινό σνακ: Θαλασσινά και ένα κομμάτι τυρί τόφου.
- Δείπνο: ψάρι, φυσικό γιαούρτι ή κεφίρ.
Η διάρκεια της φάσης εξαρτάται από την ποσότητα βάρους που πρέπει να εξαλειφθεί για να ομαλοποιηθεί η μάζα:
- έως 5 κιλά - 1 ημέρα.
- 10 κιλά - 3 ημέρες;
- από 10 κιλά - 5 ημέρες.
- 20 ή περισσότερα κιλά – 5-7 ημέρες.
Κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης, είναι σημαντικό να ακολουθείτε όλες τις διατροφικές συστάσεις, να μην χρησιμοποιείτε ξένα προϊόντα και να τρώτε μόνο ό,τι επιτρέπεται.
Φάση κρουαζιέρας
Τώρα μπορείτε να προσθέσετε άλλα 28 είδη λαχανικών στα 72 επιτρεπόμενα πρωτεϊνικά προϊόντα. Συνολικά 100 διαφορετικά εξαρτήματα είναι διαθέσιμα σε εσάς, τα οποία θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος γρήγορα και χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια. Η φάση της «κρουαζιέρας» αναφέρεται συχνά ως «περιστροφή» επειδή οι πρωτεΐνες και τα λαχανικά δεν μπορούν να καταναλωθούν την ίδια μέρα.
Τα αγγούρια, οι ντομάτες, τα λαχανικά με λίγες θερμίδες με τυρί και πίτουρο επιτρέπονται, αλλά οι πατάτες και άλλα συστατικά πλούσια σε υδατάνθρακες και άμυλο θα πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή. Μπορείτε να ετοιμάσετε διαφορετικά πιάτα χωρίς περιορισμούς στην ποσότητα και τη συχνότητα των γευμάτων. Σε όλη την περίοδο, μπορείτε να χάσετε 1 κιλό βάρους σε 7 ημέρες. Η φάση διαρκεί έως ότου το άτομο επιτύχει τις απαιτούμενες αναλογίες σχήματος και σωματικού βάρους. Κατά μέσο όρο, η διάρκεια της φάσης είναι 2-6 μήνες.
Φάση «ενοποίησης».
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα αποτελέσματα που επιτυγχάνονται παγιώνονται και επέρχεται σταδιακή επιστροφή στην προηγούμενη δίαιτα. Ρύζι, ψωμί, ζυμαρικά, πατάτες και άλλα αμυλούχα λαχανικά, φρούτα (εκτός από σταφύλια και μπανάνες) και γλυκά περιλαμβάνονται στη λίστα των 100 προϊόντων. Καθημερινά πρέπει να καταναλώνετε 2-3 κουταλιές της σούπας πίτουρο και 10 ml μέλι. Μία φορά την εβδομάδα πρέπει να τρώτε αποκλειστικά πρωτεϊνούχες τροφές για μία ημέρα.
Παράδειγμα μενού για την ημέρα στη φάση "Ενοποίηση":
- Πρωινό: Γιαούρτι χωρίς πρόσθετα ή τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά, βραστό κοτόπουλο, αυγό και τσάι.
- Μεσημεριανό: βραστός μερλούκιος, ωμά ή βραστά λαχανικά, τσάι.
- Σνακ: Smoothie με φρούτα.
- Δείπνο: Σούπα με λαχανικά και ψητό κρέας.
Η διάρκεια της φάσης εξαρτάται από το πόσο μπορούσατε να επαναφέρετε πριν ξεκινήσει:
- 5 κιλά - 50 ημέρες;
- 10 κιλά – 100 ημέρες.
Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι κάθε 10 ημέρες μπορείτε να χάσετε άλλο ένα κιλό βάρους. Εάν καταφέρατε να χάσετε συνολικά 10 κιλά πριν από τη «φάση σταθεροποίησης», μπορείτε να χάσετε το ίδιο ποσό κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης. Εάν χρειάζεστε περισσότερα, η διάρκεια του σταδίου θα πρέπει να παραταθεί.
Φάση «σταθεροποίησης».
Το τελευταίο στάδιο περιλαμβάνει όλα τα προϊόντα του πρώτου. Ένα ολοκληρωμένο σχέδιο θα σας επιτρέψει να απαλλαγείτε από το περιττό λίπος και να διατηρήσετε τα κέρδη από τις προηγούμενες φάσεις.
Τρία κύρια σημεία εξετάζονται σε αυτό το στάδιο:
- Ακολουθήστε μια δίαιτα πρωτεΐνης μία φορά την εβδομάδα.
- Χρησιμοποιήστε 3 κ.σ. μεγάλο. Πίτουρο.
- Να είστε σωματικά δραστήριοι, τουλάχιστον να περπατάτε πολύ.
Δείγμα μενού για την ημέρα στη φάση «Σταθεροποίηση»:
- Πρωινό: Φυσικό γιαούρτι, 200 g ζαμπόν, καφές ή τσάι.
- Μεσημεριανό: σνακ με βάση την πρωτεΐνη – ραβδιά καβουριών (σουρίμι), πατέ, σολομός, γιαούρτι ή σκληρό τυρί.
- Δείπνο: 200 γραμμάρια βραστό κρέας, πράσινο τσάι και σκληρό τυρί.
Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, συνιστάται να ξεκουράζεστε αρκετά, να κοιμάστε περίπου 8 ώρες την ημέρα και να κάνετε ελαφριά άσκηση ή να πηγαίνετε τακτικά στην πισίνα.
Συνταγές φαγητού Dukan
Σύμφωνα με το σύστημα που ανέπτυξε ο γιατρός, πρέπει να τρώτε τα σωστά φαγητά και να μαγειρεύετε φαγητά χωρίς υπερβολικό λίπος. Οι συνταγές δίαιτας Dukan σάς επιτρέπουν να δημιουργήσετε ένα μενού για κάθε μέρα και εβδομάδα. Όλα τα πιάτα προετοιμάζονται εύκολα: το κρέας, το ψάρι και τα λαχανικά μπορούν να ψηθούν, να βράσουν ή να μαγειρευτούν στο slow cooker.
Εάν ο χρόνος δεν είναι αρκετός, τα πιάτα μπορούν να προετοιμαστούν αρκετές ημέρες νωρίτερα, αυξάνοντας αναλογικά τις μερίδες μαγειρεμένου κρέατος, ψαριού ή σούπας. Φροντίστε να ακολουθείτε δίαιτα και να τρώτε την ίδια ώρα κάθε μέρα. Πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό είναι τα κύρια γεύματα. Ωστόσο, εάν αισθάνεστε πεινασμένοι, ένα ελαφρύ σνακ με σαλάτα ή επιδόρπιο είναι αποδεκτό.
Σούπες
Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα, είναι σημαντικό να μην ξεχνάτε τα υγρά τρόφιμα - τη βάση οποιασδήποτε δίαιτας. Στη δίαιτα Dukan, είναι απαραίτητο να παρασκευάζετε σούπες χωρίς να χρησιμοποιείτε πατάτες και άλλα αμυλούχα τρόφιμα. Τα πρώτα πιάτα πρέπει να περιέχουν το κύριο συστατικό κρέας ή ψάρι, καθώς και βότανα, μικρή ποσότητα αλατιού και άλλα επιτρεπόμενα συστατικά.
Οι πατάτες, τα όσπρια και άλλα αμυλούχα λαχανικά δεν προστίθενται στη σούπα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε υδατάνθρακες. Όλα τα πιάτα είναι νόστιμα και ελαφριά και η διαδικασία μαγειρέματος είναι γρήγορη.
Οκρόσκα
Συστατικά:
- 1 λίτρο κεφίρ με χαμηλά λιπαρά.
- 200 g μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου?
- 1 αυγό?
- Λαχανικά και αλάτι - για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Ψιλοκόβουμε το αυγό και τα λαχανικά. Περιχύνουμε με 1 λίτρο κεφίρ όλα τα υλικά, αλάτι και πιπέρι.
Σούπα τόνου
Συστατικά:
- 1,5 κ.σ. l πίτουρο βρώμης?
- κονσέρβα τόνου στο δικό του χυμό?
- ασπράδια από 3 αυγά χτυπημένα?
- Πράσινα, δάφνη και μαϊντανός - για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Ρίχνουμε 1 λίτρο νερό σε μια κατσαρόλα, αφήνουμε να πάρει μια βράση και προσθέτουμε το πίτουρο. Μαγειρέψτε μέχρι να φουσκώσουν.
- Προσθέστε τον τόνο στο μείγμα που βράζει ανακατεύοντας και προσθέστε τα χτυπημένα ασπράδια.
- Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, τη δάφνη και τα μυρωδικά.
- Αφήστε το να ψηθεί για ένα τέταρτο της ώρας. Σερβίρετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.
Σούπα λαχανικών με κοτόπουλο
Συστατικά:
- 150 g λάχανο?
- 150 g κουνουπίδι?
- 150 g φρέσκα μανιτάρια?
- μισή πιπεριά?
- 200 γρ στήθος κοτόπουλου.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Ψιλοκόβουμε το λάχανο και το ρίχνουμε σε βραστό νερό. Αφήνουμε να ψηθούν για 7 λεπτά.
- Χωρίζουμε το κουνουπίδι σε μπουκετάκια, τα προσθέτουμε και μαγειρεύουμε για την ίδια ώρα.
- Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με ψιλοκομμένο πιπέρι.
- Αφαιρέστε το λάχανο και αφήστε το να κρυώσει. Αφήστε τον ζωμό να σταθεί μόνος του.
- Σε ένα μπλέντερ ανακατεύουμε το λάχανο και λίγο ζωμό σε πουρέ.
- Προσθέστε περισσότερο ζωμό για να αραιώσει η σούπα.
- Κόβουμε σε μικρά κομμάτια και ανακατεύουμε όλα τα υλικά και μετά ζεσταίνουμε τη σούπα στη φωτιά.
Σνακ και σαλάτες
Αυτά τα πιάτα είναι εξαιρετικά για να ικανοποιήσουν την πείνα τόσο πριν όσο και μετά το μεσημεριανό γεύμα. Συνήθως περιέχουν κρέας, λαχανικά και σάλτσες εγκεκριμένες από τη διατροφή.
Τέτοια πιάτα ετοιμάζονται γρήγορα: αρκεί συχνά να ψιλοκόψουμε τα υλικά, να τα αλατοπιπερώνουμε με σάλτσα ή ελαιόλαδο και να τα πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.
Αλμυρό τυρί για πρωινό
Συστατικά:
- 1 κιλό τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
- 1 κουτ. Σόδα;
- 6 κ.σ. μεγάλο. αποβουτυρωμένο γάλα;
- 2 αυγά?
- Αλάτι, μπαχαρικά, βότανα - για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά με ένα σύρμα.
- Τοποθετήστε σε ένα λουτρό νερού και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Ρίξτε σε φορμάκια σιλικόνης και βάλτε το στο ψυγείο.
Γαλλικό ρατατούιγ (στην αργή κουζίνα)
Συστατικά:
- 1 κρεμμύδι?
- Μελιτζάνα;
- πιπεριές (κόκκινες)?
- Ντομάτα;
- Αγγούρι;
- Κολοκύθι;
- Σκελίδα σκόρδο?
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Κόψτε όλα τα προϊόντα σε λεπτούς δακτυλίους.
- Τοποθετήστε τα στο μπολ του multicooker και μαγειρέψτε για 40 λεπτά στο πρόγραμμα «Stew».
- Ένα τέταρτο πριν το τέλος του προγράμματος, αλατίζουμε το πιάτο και προσθέτουμε το σκόρδο.
Sea Temptation Salad
Συστατικά:
- 200 γραμμάρια καβούρια?
- 200 g καλαμάρι βραστό ή σε κονσέρβα.
- 3 αυγά?
- 2 κ.σ. μεγάλο. κόκκινο χαβιάρι?
- Μαγιονέζα Dukan.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Βράζουμε τα αυγά και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
- Κόβουμε τα καλαμάρια σε λεπτούς κύκλους, τα ξυλάκια σε λωρίδες και τα αυγά σε κύβους.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με χαβιάρι και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.
Δεύτερα μαθήματα
Αυτά τα συστατικά είναι ιδανικά για ένα αίσθημα κορεσμού. Πολλοί άνθρωποι παραπονιούνται ότι δεν τους χορταίνει η σούπα. Αν λοιπόν έχετε δεύτερο πιάτο μετά τη σούπα, θα μείνετε χορτάτοι και δεν θα πεινάσετε.
Αυτά τα συστατικά μπορεί να περιλαμβάνουν σπιτικά κέικ αλατιού, ρολά λάχανου, μανιτάρια, κρέας, ακόμη και πατατάκια.
Κέικ καρότου
Υλικά για τη ζύμη:
- 200 γραμμάρια καρότα, τριμμένα σε λεπτό τρίφτη.
- 8 κ.σ. μεγάλο. πίτουρο βρώμης?
- 4 κ.σ. μεγάλο. πίτουρο σιταριού?
- 8 κ.σ. μεγάλο. ξηρό γάλα με χαμηλά λιπαρά.
- 20 g μπέικιν πάουντερ?
- 300 ml κεφίρ χαμηλών λιπαρών.
- 2 κ.σ. μεγάλο. φλούδα πορτοκαλιού?
- Ξύσμα από 1 λεμόνι.
Υλικά για κρέμα:
- 700 γραμμάρια μαλακό τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
- 4 κ.σ. μεγάλο. γάλα σκόνη;
- ένα πακέτο βανιλίνη?
- Χυμό από 1 λεμόνι.
Προετοιμασία:
- Ανακατεύουμε όλα τα στεγνά υλικά για τα κέικ και προσθέτουμε όλα τα άλλα.
- Τοποθετούμε σε ταψί σιλικόνης.
- Ζεσταίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων στα 800 W για 12 λεπτά.
- Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε 4 στρώσεις. Το εσωτερικό των κέικ μπορεί να είναι υγρό.
- Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά για την κρέμα και χτυπάμε.
- Αλείφουμε τα κέικ με κρέμα και διακοσμούμε το πάνω μέρος με φλούδα.
- Αφήστε το να μουλιάσει στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
Τσιπς λιναρόσπορου
Συστατικά:
- 1 κ.γ. μεγάλο. Λιναρόσπορος;
- 1 κ.γ. μεγάλο. σπόροι chia?
- 1 κ.γ. μεγάλο. πίτουρο σιταριού?
- λίγο αλάτι?
- Κάρδαμο, κύμινο, γλυκάνισο και άλλα μπαχαρικά για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Ρίξτε μισό φλιτζάνι βραστό νερό πάνω από τους σπόρους chia και αφήστε τον να καθίσει για μισή ώρα.
- Προσθέστε λιναρόσπορο, πίτουρο, μπαχαρικά και αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
- Πλάθουμε λεπτά κέικ και τα τοποθετούμε σε ταψί στο φούρνο.
- Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.
Χριστουγεννιάτικο κέικ με κολοκύθα
Υλικά (για τη ζύμη):
- 4 κ.σ. μεγάλο. πίτουρο βρώμης?
- 2 κ.σ. μεγάλο. πίτουρο σιταριού?
- 4 κ.σ. μεγάλο. τυρί cottage?
- 2 αυγά?
- μπέικιν πάουντερ για ζύμη?
- βανιλλίνη;
- Κάρδαμο, κανέλα και τζίντζερ.
Υλικά (για μαρμελάδα):
- 800 g κολοκύθα?
- ξύσμα από 1 λεμόνι?
- 100 ml χυμό λεμονιού;
- Γλυκαντικό για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Ετοιμάστε μαρμελάδα κολοκύθας: τρίψτε την ωμή κολοκύθα και σιγοβράστε σκεπασμένη. Εάν η κολοκύθα είναι στεγνή, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό.
- Στα μισά του μαγειρέματος, προσθέστε το χυμό λεμονιού, το ξύσμα και το γλυκαντικό.
- Συνεχίζουμε το βράσιμο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί πλήρως.
- Ανακατεύουμε τα υλικά για τη βάση και αφήνουμε να βράσει για λίγο.
- Τοποθετούμε την κρούστα σε χαρτί ψησίματος και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.
- Αφαιρούμε τη βάση, απλώνουμε από πάνω τη μαρμελάδα και βάζουμε στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά.
- Αφήνουμε να κρυώσει, κόβουμε σε 4 κομμάτια και πλάθουμε σε κέικ.
Σάλτσες για dressing
Οι σάλτσες είναι απαραίτητες για το dressing σαλάτας και ορεκτικών. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα, γιαούρτι ή dressing μανιταριών που αγοράσατε από το κατάστημα λόγω του εσφαλμένου συνδυασμού των συστατικών που περιέχονται σε αυτό, της υψηλής θερμιδικής περιεκτικότητας και της περιεκτικότητας σε πρόσθετα γεύσης και αρώματα.
Μπορείτε να φτιάξετε εύκολα τη σάλτσα στο σπίτι ακολουθώντας τη συνταγή βήμα προς βήμα. Η διαδικασία προετοιμασίας διαρκεί περίπου μισή ώρα και δεν απαιτεί ειδικά υλικά ή επεξεργαστές τροφίμων.
Μαγιονέζα κατά Dukan
Συστατικά:
- 3 αυγά?
- 1 κουτ. Ξύδι;
- 2 κουτ. Μουστάρδα;
- 75 ml παραφινέλαιο;
- Αλάτι και μπαχαρικά.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Βράζουμε τα αυγά, τα ξεφλουδίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.
- Χωρίζουμε τους κρόκους, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, τη μουστάρδα και το ξύδι.
- Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 5 λεπτά και μετά χτυπάμε με το μίξερ για 60 δευτερόλεπτα προσθέτοντας σταδιακά το λάδι.
- Μετά από ένα λεπτό, αυξήστε την ταχύτητα και συνεχίστε να ρίχνετε λάδι.
- Χτυπάμε μέχρι να σχηματιστεί ένα παχύρρευστο, λευκό μείγμα.
Σάλτσα Teriyaki
Συστατικά:
- 100 ml σάλτσα σόγιας;
- 70 g γλυκαντικό.
- 2 σκελίδες σκόρδο?
- 3 κουτ. άμυλο καλαμποκιού?
- 50 ml νερό;
- 1 κ.γ. μεγάλο. ξύδι κρασιού?
- 1 κουτ. Τζίντζερ
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Καθαρίζουμε καλά το τζίντζερ και το σκόρδο.
- Ανακατέψτε το άμυλο σε νερό. Προσθέστε εκεί τα υπόλοιπα υλικά.
- Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να ψηθεί για 5 λεπτά αφού βράσει.
- Η σάλτσα είναι αραιή στην αρχή, αλλά πήζει ελαφρώς καθώς κρυώνει.